En el año que termina, el Ayuntamiento de Palencia ha instalado contenedores de recogida selectiva de aceite usado de cocina.
Para más detalles del proyecto se pueden consultar las siguientes fuentes:
Aquí no pretendo dar más detalles de lo que dan las fuentes citadas. Si bien lo que reflejo es mi granito de arena para cuidar nuestra casa.
Pero antes de existir estos contenedores que hacíamos nosotros con el aceite usado.
Pues lo primero de todo es REDUCIR en origen:
- El aceite de oliva si bien da un sabor propio a los fritos, tiene hasta 7 usos. Es decir, filtrado y en las jarras aceiteras, que podéis encontrar en las tienda de menaje de cocina, se pueden tener 3 jarritas para carnes, pescados y otros fritos (Patatas, congelados...)
- El aceite de oliva usado una vez se puede usar para guisar, el carne para carne, y pesca para pesca.
- El de girasol tiene la propiedad de dar menos sabor a los fritos, pero tiene menos usos, y lo conveniente es un par de usos y guisar con el. Pero agotada su "vida", se filtraba y se usaba para fabricar jabón de lavar ropa o se tiraba a la basura orgánica en una botella cerrada.
- NUNCA SE TIRO POR EL FREGADERO/RETRETE.
RECICLAR: Fabricar jabón para la ropa. Pregunten a sus abuelos antes de que se pierda esa receta de la cultura popular.
REUTILIZAR: Lo dicho, un uso para fritos y luego para guisar.
Ah, y se me olvidaba otra forma de REDUCIR el uso, que también nos dará salud a la larga. Reducir la ingesta de fritos y aprender cocina sana: al vapor, al horno, al microondas, al combi horno-microondas,...
Y luego ¿qué hacen con el aceite depositados en estos contenedores?. Pues un "sucedáneo" al Diesel para nuestros coches.
